Vins biodynamiques
Le vin biodynamique est un vin qui respecte les principes de la biodynamie : un mode de culture qui prône l'autorégulation de la vie organique pour la vigne. Cela consiste a intensifier les échanges entre la vigne et son environnement naturel. Deux labels certifie le vin biodynamique Lire la suite
: Demeter le plus connu et Biodyvin au niveau européen. Dans ce mode de culture la vigne doit déjà être certifiée en agriculture biologique. Tous les traitements apportés à la vigne sont fait à base de plantes ou de matière organique. Les insecticides sont des infusions d'orthi, les engrais sont des bouses de corne, etc... Rien n'est chimique. Le vin biodynamique est donc un produit complètement naturel. Au niveau de la vinification les normes sont encore plus strictes que pour le vin bio au niveau du souffre ajouté par exemple.