Retour sur Château des Peyregrandes

Cuvée Prestige

Cuvée Prestige
"Sa grande qualité est de ne pas surjouer" La RVF Spécial Millésime 2015

Rouge 2016
Languedoc-Roussillon - Faugères
Degré d'alcool : 14°
Contenance : 75cl
Conservation en cave : 12 ans

Cépage(s) :
Carignan Mourvèdre Syrah

Accords mets et vins :

Médaille(s): Dussert Gerber, La revue des vins de France
Informations
Vinification macération carbonique Carignans, macération traditionnelle autres cépages, élevage barriques 10 mois pour Syrah. Elevage fût de chêne, 1/3 neufs pour une partie de la cuve. Belle robe grenat. Ce vin est très expressif avec une grande complexité : fumé, cuir, garrigue et fruits rouges. De la rondeur en bouche, puissante structure et tannins veloutés. Ce vin est très élégant avec une belle longueur. Viande et gibier s’accommoderont volontiers de ce 2015. Troisième année conversion BIOLOGIQUE label "Ecocert".

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