Nos vignerons du Languedoc-Roussillon

Les vignerons du Languedoc-Roussillon ont longtemps privilégié la quantité sur la qualité mais ce n’est plus le cas aujourd’hui. La qualité des vins s’est nettement améliorée, les rendements ont diminué de moitié en 20 ans faisant place à des vins de qualité. Le biologique et la biodynamie ne sont pas en reste puisque que cette région est la première de France en production de vin biologique. Lire la suite

On trouve aujourd'hui d'excellentes bouteilles de vins à des prix raisonnables. La région du Languedoc-Roussillon s’étant des limites de la vallée du Rhône jusqu’à la frontière espagnole. Le Languedoc-Roussillon est la première région viticole française en terme de volume et de surface de vignes avec respectivement 43 000 hectares pour le Languedoc et 21 000 hectares pour le Roussillon. Les sols y sont rouges, faiblement calcaires, caillouteux. Le mistral ou la tramontane sont les chefs d’orchestre du climat montagnard quand on se trouve sur un massif comme l’Espinousse, le Caroux, les Terrasses du Larzac, le Pic-Saint-Loup ou l’Égoual, ou méditerranéen dans les plaines autour de Béziers par exemple. Les vignerons du Languedoc-Roussillon travaillent différents cépages comme le carignan, la grenache, le mourvèdre, la syrah, le merlot, le piquepoul, le muscat, le chardonnay, la marsanne, la roussane, le cinsault, la liste est longue... Les vignerons du Languedoc-Roussillon sortent des vins d'appellation Corbières, Saint-Chinian, Faugères, Minervois, Clairette, Fitou ou des vins doux comme les muscats de Lunel, Frontignan ou Rivesaltes. Le Languedoc-Roussillon est devenu la terre d’asile de nombreux nouveaux vignerons aux personnalités originales.